お好み焼きは、ソースや具材だけでなく「少しの隠し味」でコクや香りが大きく変わります。この記事では、家庭でも使いやすい隠し味と、入れるタイミング・注意点を紹介します。
今日はお好み焼きの気分だったので
自分で作ってみました！
まずはホットプレートに油をひいておきます
ホットプレートをあっためている間に
キャベツを電子レンジであっためておきます。
お好み焼きの生地をあっためた
ホットプレートにひき
その上に電子レンジであっためたキャベツと
もやしをのせます
ここで隠し味を！
隠し味は
「いりことこんぶの粉末」
桜エビ、イカ天をのせます
ひっくり返して
フライ返しで押し付けます
通常は細めのそばを使うのですが
お腹が減っていたので
ちゃんぽんめんにしました！
ちゃんぽんめんを３分ほどゆがいてから
ホットプレートで炒めます
ちゃんぽんめんの上に載せて
数分ほど、蒸らします。
ホットプレートで卵焼きを焼いて
半熟状態になったら、その上にお好み焼きをのせます
またひっくり返します
ソースと青のりをかけて出来上がり！！
お家でも簡単にお好み焼きを作れるので
ぜひ作ってみてくださいね♪
《食材》
（生地）
水、小麦粉、味の素少々
生地は多少、どろっとするくらいの方が良いです
（お好み焼き）
キャベツ、もやし、桜エビ、イカ天、こんぶといりこの粉末
青のり、ちゃんぽんめん
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