台湾の魯肉飯完全ガイド｜台北の名店・注文方法を解説

豚肉を醤油などでじっくり煮込み、その肉と煮汁を白いご飯にかけて食べるシンプルな料理。小籠包や牛肉麺と比べると見た目は地味かもしれません。しかし、実際に台湾で食べ歩いてみると、店によって肉の大きさ、脂の量、甘さ、醤油の...

台湾の牛肉麺完全ガイド｜紅燒・清燉の違いから台北の名店まで解説

台湾旅行で「一度は食べてほしい」と思う料理のひとつが、**牛肉麺（牛肉麵／ニュウロウミエン）**です。大きく切られた牛肉、牛肉の旨味が溶け込んだスープ、そして食べ応えのある麺。見た目だけなら日本のラーメンにも少し似て...

台湾旅行を計画していると、「せっかくなら本当に美味しいお店へ行きたい」と思う方は多いのではないでしょうか。そんな時に参考になるのがミシュランガイド台湾です。ミシュランと聞くと高級レストランをイメージする方も多いですが...

台湾旅行と聞いて、多くの人が思い浮かべるのが「夜市」ではないでしょうか。夕方になると街に屋台が並び、台湾各地の名物料理やスイーツ、ゲーム、買い物まで楽しめる夜市は、台湾旅行最大の魅力のひとつです。一方で、初めて訪れる...

台湾旅行の楽しみといえば、夜市や小籠包を思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、台湾でぜひ体験してほしいのが、朝の時間です。台湾の街を歩いていると、早朝から豆漿店や早餐店が営業し、会社員や学生、近所の人たちが次々...

初めての台湾旅行で一番迷うのは「何を食べるか」台湾旅行で楽しみなことといえば、やっぱり食です。小籠包、魯肉飯、牛肉麺、豆花、夜市グルメ。名前は聞いたことがあっても、初めて台湾に行くと意外と迷います。「結局、何を食べ...