熊本名物といえば、皆さん何を思い浮かべますか？馬刺し？辛子蓮根？くまモン？
実は春雨スープ風のとってもヘルシーな熊本名物「太平燕（タイピンエン）」も実は地元ではとても有名です。
お店の場所
住所：熊本県熊本市中央区上通町1-15
目次
メニュー
麺類を中心に美味しそうな中華料理が揃っていますね。
ちゃんぽんやビーフンも個人的にはきになる。
定食もあって、主食にご飯、スープ、小皿、ザーサイがついてます。
でもやっぱり、太平燕の発祥のお店なので、今回は太平燕をいただくことに。
何を食べたの？
一人できてたのですが、冷たいお茶を急須ごと頂きました。
こうゆうのは嬉しいですね。
暑い季節に冷たいお茶がたまりません。
中華定食をいただきました。
太平燕と酢豚、小皿、ザーサイ、杏仁豆腐を追加。
ご飯は無料で大盛りにしていただきましたが、こうしてみると結構ボリュームがあります。
お好みによっては、ご飯を少なめにしたりできます。
さてさて、看板メニューの太平燕をいただきましょう。
スープは鶏がらベースのあっさりとした味付け。
春雨は程よく腰が残っていて、喉越しも良し。
煮卵も優しい味付けで食べやすいです。
酢豚ですが、コクのあるソースと、柔らかい豚肉が絡み合ってて、お箸が進みます。
杏仁豆腐をいただきましたが、これは食べたことがない！
牛乳風味の味付けで濃厚にする杏仁豆腐もありますが、
これはまさに手作りかつアーモンドの風味がしっかりとする優しいお味。
こんなにお上品な杏仁豆腐は食べたことがなかった。
お店の営業時間について
営業時間は以下の通りです。
営業時間 ：
（平日）11:30～21:35
（日、祝日）11:00〜21:35
定休日 ：無休
電話番号 ：096-352-3812
禁煙、喫煙 ：禁煙
クレジットカード：使用可
感想
日曜日の11時ごろに行ったのですが、すでに１０人くらい人が並んでいました。
でもここのお店のありがたい所は、冷房が効いている待合室があり、待ち時間が苦にならない。
しかもお茶もあるので、とてもありがたいです。
熊本名物の太平燕を食べるなら、まず紅蘭亭は外せません。
お店の雰囲気もとてもお上品ですし、店内は広々としていて、ゆったりとくつろげます。
熊本城からも近いので、観光がてらに寄ってみても良いかもしれません。
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